تلعب الفيتامينات دورا هاما في عملية التمثيل الغذائي
و يتسبب نقصها بظهور بعض الأعراض المرضية
وفيما يلي أقدم لكم :
* اسم الفيتامين ** الى ماذا يؤدي نقصه في الجسم ** فوائده ** أماكن تواجده في طعامنا *
( نقصه ) : حكة في العين عدم وضوح الرؤية , او وجود سائل مخاطي في العين , خشونة في الجلد , جفاف وقشرة في الشعر , تكسر في الاظافر ,امراض العيون
( فوائده ) : الحفاظ على صحة بطانة تجاويف الجسم مثل الأنف , والحنجرة , الفم , القصبة الهوائية , المثانة , المعدة ...الخ
( يوجد في ) : الجزر- الخس- التوت- السبانخ - الزبدة - البيض - السمك - زيت كبد الحوت - القمح- العسل
( نقصه ) : التعب , الكآبة , العصبية , امراض الجلد , ابيضاض الشعر أو سقوطه , ضعف في الشهية
( فوائده ) : يعرف هذا الفيتامين ب الثيامين فهو يساعد الجهاز الهضمي والسيطرة على افراز المعدة لحامض الهيدروليك والذي يعتبر ضروري للهضم
( يوجد في ) : الكبد - خميرة البيرة - الحنطة - الحبوب الكاملة
( نقصه ) : الرعشة -الدوخة - ضعف في العضلات -احمرار العين - يسبب الاكزيما يعرف هذا الفيتامين ب الرايبوفلافين
( يوجد في ) : الخميرة - الحليب - الكبد - الخضار ذات الاوراق الخضراء - النخالة - الحنطة - المشمش - الطماطم
( نقصه ) : قد يسبب الى العصبية , الأرق , فقدان التحكم في العضلات ,الأنيمياء , تعب في الفم , احتباس الماء في الجسم
( فوائده ) : يحافظ على الجهاز العصبي - يمنع تساقط الشعر - يقلل من التشنجات العصبية - يوقف الغثيان - يعمل على توازن الاملاح في الجسم - يساعد في تكوين الاجسام المضادة لمرضى فقدان المناعة - ضروري لبناء و انهيار الاحماض الأمينية
( يوجد في ) : النخالة - الحنطة - الكبد - خميرة البيرة - اللحوم - الحليب - البازاليا - اللوز - العدس - الفاصوليا
( نقصه ) : انيمياء , عدم الشهية في الاكل , التعب , تلف المخ , بطء النمو في الاطفال , الاكتئاب , العصبية , نقص في الوزن
( فوائده ) : يساعد في تكوين واحياء كرات الدم الحمراء , يمنع الانيمياء , يحافظ على الجهاز العصبي , يقاوم الاكتئاب
( يوجد في ) : اللحوم - الكبدة - الكلاوي
( نقصه ) : التعب , الكآبة , حدة الطبع , العصبية , كثرة البثور في البشرة , ابيضاض الشعر او سقوطة , ضعف في الشهيه
( فوائده ) :أساسي لصحة الجلد و الشعر و العيون و الفم و الكبد , ضروري لأداء وظائف الجهاز العصبي
( يوجد في ) : الكبد - خميرة البيرة - بذور الحنطة - الحبوب الكاملة
( نقصه ) : تكسر الانسجة التي تربط كل خلايا الجسم مع بعضها البعض , نزف الأنف - ضعف الاوعية الدموية - نزف اللثة - ظهور الكدمات على الجلد بسهولة - قد يحدث فقر الدم مع الم في المفاصل
( فوائده ) : يقاوم امراض البرد - يساعد على امتصاص الحديد - مانع للتسمم -يساعد في حركة المعادن الثقيلة مثل النحاس والرصاص والزئبق وبذلك يمكن التخلص منها - يساعد على مقاومة خطر النايترات والتي تستعمل بكثرة كمادة حافظة للاغذية - ينظم الكولسترول
( يوجد في ) : البرتقال - الليمون - الزبيب الاسود - الورد البري - الفلفل الاخضر - الطماطم - اللوبياء - البازيلا الجافة
( نقصه ) : لين العظام عند الكبار - انزلاق العظام عند كبار السن -
( فوائده ) : المهمة الاساسية لهذا الفيتامين هي تكوين العظام خاصة للنساء الحوامل والاطفال - ضروري لتكوين الاسنان - يقوم بالمساعدة في امتصاص الكالسيوم و الفسفور - حماية العضلات من الضعف و يساعد على من التحدب, الارق
( يوجد في ) : البيض - الزبدة - زيت كبد الحوت - الحليب المجفف -اشعة الشمس في الصباح الباكر
( نقصه ) : فقر الدم
( فوائده ) : يعمل كمضاد للأكسدة - تحسين الدورة الدموية - حماية الرئة من اي تلوث - يساعد على نقاوة البشرة
( يوجد في ) : بذور الحنطة - زيت الخضروات الطبيعي - الجوز - الخس -الطماطم - الجزر - صفار البيض - اللحوم
( فوائده ) : يلعب دورا مهما في المحافظة على قوة الاوعية الدموية و صحتها يساعد الجسم في القضاء على الالتهابات , يزيد من فعالية فيتامين سي
( يوجد في ) : الحمضيات - قشرة البرتقال - الحنطة السوداء - الزبيب الاسود - الورد البري
( نقصه ) : يؤدي الى الجلطة او تخثر الدم , نزيف دموي
( فوائده ) : يمنع تخثر الدم
( يوجد في ) : السبانخ - فول الصويا - الطماطم - العسل - النخالة - صفار البيض - الحنطة
( نقصه ) : يمكن ان يسبب اضطرابا أو نسيانا , وبلادة عقلية , يتاثر الجهاز العصبي و الجهاز الهضمي , كذلك يتاثر النمو الصحيح
( فوائده ) : يستعمل في علاج فقر الدم , يمنع تشوهات الأنبوب العصبي وتلف الدماغ لدى الأجنة , ذو فائدة في علاج قرح المعدة , ينصح بة قبل وأثناء الحمل
( يوجد في ) : الخضروات الورقية , الكبد , الكلاوي , خميرة البيرة
( نقصه ) : امراض المفاصل , ضعف العضلات
( فوائده ) : يعتبر فيتامين الضغط لأنه يشكل مقاومة ضد الضغط العصبي , تعتمد غدة الاردنالين على هذا الحامض عندما يكون قليلا تحس بضعف العضلات , انتاج الطاقة من الشحوم والنشاء والبروتين , يعالج امراض المفاصل
( يوجد في ) : خميرة البيرة - الكبد بذور الحنطة - البازلا - فول الصويا - فستق - اللحم - السمك - الحبوب
و يتسبب نقصها بظهور بعض الأعراض المرضية
وفيما يلي أقدم لكم :
* اسم الفيتامين ** الى ماذا يؤدي نقصه في الجسم ** فوائده ** أماكن تواجده في طعامنا *
* فيتامين * a *
( نقصه ) : حكة في العين عدم وضوح الرؤية , او وجود سائل مخاطي في العين , خشونة في الجلد , جفاف وقشرة في الشعر , تكسر في الاظافر ,امراض العيون
( فوائده ) : الحفاظ على صحة بطانة تجاويف الجسم مثل الأنف , والحنجرة , الفم , القصبة الهوائية , المثانة , المعدة ...الخ
( يوجد في ) : الجزر- الخس- التوت- السبانخ - الزبدة - البيض - السمك - زيت كبد الحوت - القمح- العسل
* فيتامين * b1 *
( نقصه ) : التعب , الكآبة , العصبية , امراض الجلد , ابيضاض الشعر أو سقوطه , ضعف في الشهية
( فوائده ) : يعرف هذا الفيتامين ب الثيامين فهو يساعد الجهاز الهضمي والسيطرة على افراز المعدة لحامض الهيدروليك والذي يعتبر ضروري للهضم
( يوجد في ) : الكبد - خميرة البيرة - الحنطة - الحبوب الكاملة
* فيتامين * b2 *
( نقصه ) : الرعشة -الدوخة - ضعف في العضلات -احمرار العين - يسبب الاكزيما يعرف هذا الفيتامين ب الرايبوفلافين
( يوجد في ) : الخميرة - الحليب - الكبد - الخضار ذات الاوراق الخضراء - النخالة - الحنطة - المشمش - الطماطم
* فيتامين * b6 *
( نقصه ) : قد يسبب الى العصبية , الأرق , فقدان التحكم في العضلات ,الأنيمياء , تعب في الفم , احتباس الماء في الجسم
( فوائده ) : يحافظ على الجهاز العصبي - يمنع تساقط الشعر - يقلل من التشنجات العصبية - يوقف الغثيان - يعمل على توازن الاملاح في الجسم - يساعد في تكوين الاجسام المضادة لمرضى فقدان المناعة - ضروري لبناء و انهيار الاحماض الأمينية
( يوجد في ) : النخالة - الحنطة - الكبد - خميرة البيرة - اللحوم - الحليب - البازاليا - اللوز - العدس - الفاصوليا
* فيتامين * b12 *
( نقصه ) : انيمياء , عدم الشهية في الاكل , التعب , تلف المخ , بطء النمو في الاطفال , الاكتئاب , العصبية , نقص في الوزن
( فوائده ) : يساعد في تكوين واحياء كرات الدم الحمراء , يمنع الانيمياء , يحافظ على الجهاز العصبي , يقاوم الاكتئاب
( يوجد في ) : اللحوم - الكبدة - الكلاوي
* فيتامين * b *
( نقصه ) : التعب , الكآبة , حدة الطبع , العصبية , كثرة البثور في البشرة , ابيضاض الشعر او سقوطة , ضعف في الشهيه
( فوائده ) :أساسي لصحة الجلد و الشعر و العيون و الفم و الكبد , ضروري لأداء وظائف الجهاز العصبي
( يوجد في ) : الكبد - خميرة البيرة - بذور الحنطة - الحبوب الكاملة
الفيتامين * c *
( نقصه ) : تكسر الانسجة التي تربط كل خلايا الجسم مع بعضها البعض , نزف الأنف - ضعف الاوعية الدموية - نزف اللثة - ظهور الكدمات على الجلد بسهولة - قد يحدث فقر الدم مع الم في المفاصل
( فوائده ) : يقاوم امراض البرد - يساعد على امتصاص الحديد - مانع للتسمم -يساعد في حركة المعادن الثقيلة مثل النحاس والرصاص والزئبق وبذلك يمكن التخلص منها - يساعد على مقاومة خطر النايترات والتي تستعمل بكثرة كمادة حافظة للاغذية - ينظم الكولسترول
( يوجد في ) : البرتقال - الليمون - الزبيب الاسود - الورد البري - الفلفل الاخضر - الطماطم - اللوبياء - البازيلا الجافة
الفيتامين * d *
( نقصه ) : لين العظام عند الكبار - انزلاق العظام عند كبار السن -
( فوائده ) : المهمة الاساسية لهذا الفيتامين هي تكوين العظام خاصة للنساء الحوامل والاطفال - ضروري لتكوين الاسنان - يقوم بالمساعدة في امتصاص الكالسيوم و الفسفور - حماية العضلات من الضعف و يساعد على من التحدب, الارق
( يوجد في ) : البيض - الزبدة - زيت كبد الحوت - الحليب المجفف -اشعة الشمس في الصباح الباكر
الفيتامين * e *
( نقصه ) : فقر الدم
( فوائده ) : يعمل كمضاد للأكسدة - تحسين الدورة الدموية - حماية الرئة من اي تلوث - يساعد على نقاوة البشرة
( يوجد في ) : بذور الحنطة - زيت الخضروات الطبيعي - الجوز - الخس -الطماطم - الجزر - صفار البيض - اللحوم
الفيتامين * p *
( فوائده ) : يلعب دورا مهما في المحافظة على قوة الاوعية الدموية و صحتها يساعد الجسم في القضاء على الالتهابات , يزيد من فعالية فيتامين سي
( يوجد في ) : الحمضيات - قشرة البرتقال - الحنطة السوداء - الزبيب الاسود - الورد البري
الفيتامين * k *
( نقصه ) : يؤدي الى الجلطة او تخثر الدم , نزيف دموي
( فوائده ) : يمنع تخثر الدم
( يوجد في ) : السبانخ - فول الصويا - الطماطم - العسل - النخالة - صفار البيض - الحنطة
* حمض الفوليك *
( نقصه ) : يمكن ان يسبب اضطرابا أو نسيانا , وبلادة عقلية , يتاثر الجهاز العصبي و الجهاز الهضمي , كذلك يتاثر النمو الصحيح
( فوائده ) : يستعمل في علاج فقر الدم , يمنع تشوهات الأنبوب العصبي وتلف الدماغ لدى الأجنة , ذو فائدة في علاج قرح المعدة , ينصح بة قبل وأثناء الحمل
( يوجد في ) : الخضروات الورقية , الكبد , الكلاوي , خميرة البيرة
* حامض البانتوثينيك *
( نقصه ) : امراض المفاصل , ضعف العضلات
( فوائده ) : يعتبر فيتامين الضغط لأنه يشكل مقاومة ضد الضغط العصبي , تعتمد غدة الاردنالين على هذا الحامض عندما يكون قليلا تحس بضعف العضلات , انتاج الطاقة من الشحوم والنشاء والبروتين , يعالج امراض المفاصل
( يوجد في ) : خميرة البيرة - الكبد بذور الحنطة - البازلا - فول الصويا - فستق - اللحم - السمك - الحبوب
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق